Бродильные установки оснащены рубашкой с изолированной оболочкой для нагрева, охлаждения и изоляции. Корпус резервуара, верхняя и нижняя головка обрабатываются методом прядения металла. Внутренняя стенка ферментера отполирована до зеркального блеска с шероховатостью поверхности Ra≤0,4 мкм. Полностью закрытая конструкция резервуара гарантирует отсутствие загрязнения при смешивании и ферментации (брожения) материалов. Установка брожения этого типа оснащено распылительной установкой CIP, люком, смотровым стеклом, светом и т. п.